Te mostramos a elaborar una rica salsa para pavo asado de manera simple y ligera para que realces el gusto de tus platos a lo largo de estas fiestas. La salsa para acompañar pavo más tradicional se hace sencillamente con el jugo de cocción del mismo, en esta situación, además de tener este ingrediente, vamos a usar algo de caldo, vino y especias para hacer una salsa para carnes increíble.
Sigue en RecetasGratis y almacena en tus preferidos la receta estrella de estas navidades, la salsa de pavo navideño, una reducción que nucléa todo lo destacado del gusto del pavo para que acompañes no solo el pavo de Navidad sino todas las guarniciones de la mesa.
Elementos para 1 ración de Salsa de pavo navideño:
3 Tazas de Caldo de pollo
1 Taza de Vino tinto
1 Cucharada chica de Orégano
1 Cucharada chica de Tomillo
1 Migaja de Sal y Pimienta
Maicena
Preparación| 30 minutos
1
Como ves en la lista de elementos, para hacer nuestra salsa para pavo necesitaremos caldo. Este caldo puedes ser de pollo, gallina o pavo y puedes llevarlo a cabo de manera casera, con concentrados o compararlo ya listo.
Si deseas llevarlo a cabo tu mismo, aquí tienes la receta de caldo básico de pollo para que te ayuda de guía.
Truco: Si ya has listo el pavo asado, es considerable que incluyas además todo el caldo que ha soltado a lo largo de la cocción.
2
Coloca el caldo adjuntado con la salsa de cocción del pavo y el vino en una cazo. Comienza a cocinar esta mezcla a fuego retardado a lo largo de unos 15 minutos.
Es viable que vaya subiendo grasa a la área a lo largo de la cocción, de ser de esta forma usa una espumadera o una cuchara y retira todo este exceso.
3
Pasado este tiempo, agrega las hierbas para ofrecer gusto a la salsa y ve incorporando algo de maicena diluida para espesar. Continua con la cocción unos 10 minutos más.
Cocina hasta que reduzca al gusto y tenga el espesor que quieras.
4
Coloca la salsa de pavo navideño en una salsera exactamente en el centro de la mesa adjuntado con el pavo de Navidad para que todos logren tirarse a su gusto.
Esta exquisita salsa además le proporciona un toque increíble al puré de patatas y si lo que deseas es ver configuraciones para acompañar carnes, mira nuestro catálogo con las superiores 12 recetas de salsa para carnes.
Para los que no les gusta leer les dejamos un video tutorial detallado. Ver Video