Tarta de Choclo, Cebolla y Queso

Procedimiento

Ahora les dejamos el procedimiento de la masa y los pasos para el relleno muy fácil paso a paso:

Procedimiento

Desmitifiquemos un poco el tema de las masas, por supuesto que el elaborar una masa hojaldrada es media dificultosa de llevar a cabo, sobre todo transporta su tiempo que quizás nosotras no tengamos.

No obstante la receta para llevar a cabo esta masa es realmente simple de hacer.

Vamos a empezar poniendo en un envase la harina, ahuecamos y añadimos el aceite, el agua y la sal.

Combinamos y empezamos con el amasado, debemos hallar una masa lisa, homogénea y elástica. Para conseguir una masa bien elástica, el misterio está en usar agua no muy caliente tirando a calentita.

Cuando observamos que la masa ha conseguido la rigidez deseada, dejamos descansar mientras hacemos el relleno.

Relleno para la tarta

Llevar a cabo el relleno es muy simple, cortamos el morrón y la cebolla en cubitos, volcamos en una sartén con un chorrito de aceite.

Cocinamos hasta conseguir dorar todo, en ese instante incorporamos el choclo y el huevo. Combinamos todo hasta conseguir que coagule bien el huevo. Retiramos del fuego y le hechamos sal y pimienta a gusto.

En este momento estiramos el bollito de masa que habíamos hecho y la acomodamos en una tartera, volcamos el relleno y acomodamos bien.

Por arriba le vamos a poner queso cremoso y vamos a terminar espolvoreando con el queso rallado.

En este momento para finalizar, vamos a llevar a horno fuerte por unos 15 minutos.

Esperamos que les haya gustado la receta de ésta deliciosa tarta y esperamos sus buenos comentarios y recomendaciones ¡Salud!

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