Cómo hacer pastel de manzana alemán
Si no quieres decir más, mira la receta a continuación.
Ingredientes
300 gr. harina leudante
250 gr. de Azúcar
Manzanas (rojas o verdes como guste)
100 gr. de Pasas de uva
2 cditas. de Canela en polvo
3 Huevos
1 cda. de Azúcar
120 gr. de Manteca
- Empezamos añadiendo en un bowl grande, la harina y el azúcar, los mezclamos y lo dejamos reposar hasta que tengamos que usarlo.
- Después sacamos la cáscara a las manzanas y las cortamos en rodajitas, colocandolas en un bowl con las pasas de uva, y la canela.
- Luego mezclamos todo para que se impregnen todos los sabores.
- Por otro lado, en un bol, añadiremos los huevos con una cucharada de azúcar y batiremos enérgicamente durante unos 3 minutos.
- Mientras tanto, precalentar el horno a 180º C, seleccionar un molde adecuado y engrasarlo.
- Ahora vamos a colocar las rodajas de manzana en el molde para formar la base, tratando de acomodarlas todas uniformemente.
- A continuación, espolvoreamos la mezcla de harina y azúcar uniformemente por toda la manzana hasta terminar la mezcla que tenemos.
- Inmediatamente vertemos la mantequilla previamente derretida en forma de hilo por todas partes, continuando repartiendo el huevo batido por todas partes para que no quede ningún rincón seco.
- Finalmente, colócalo en un horno moderado por unos 5 a 50 minutos de cocción, aprox.
- Una vez completada la cocción, retire el pastel del horno y abra la tapa, luego déjelo en el horno durante unos 30 minutos hasta que esté cocido.
Listo para servir y disfrutar, como acompañamiento de deliciosos acompañantes o como un super rico postre!
Recomendaciones a tener en cuenta:
La ventaja de esta tarta es que se puede servir con todo tipo de nata y también va bien con nata montada. Estos dos ingredientes realzan el sabor del pastel y conservan un sabor único.
Otra recomendación es que los pasteles se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por varios días o incluso congelados.
A este bizcocho también le puedes añadir almendras, avellanas e incluso puedes añadir mermelada de melocotón para pintar y darle brillo al bizcocho.