Torta de Naranja con jugo y cáscara

Esta torta es muy sencilla de llevar a cabo.

Existen tips a tener en cuenta y no tener inconvenientes en la preparación:

  • Para que sea más esponjosa, podemos echar 2 cucharadas de levadura en polvo.
  • Los huevos de esta receta, se utilizan en su totalidad, sin diferenciar la clara de la yema.
  • La ralladura de la naranja debe ser completa para su gran sabor.
  • El batido debe hacerse durante 10 minutos mínimos
  • El horno no debe abrirse antes de los 30 minutos.

Ingredientes

  • 4 huevos medianos
  • 150 gramos de azúcar finamente molida
  • 1 naranja que rallaremos y utilizaremos su jugo
  • 250 gramos de harina  

Procedimiento

Ante todo, encenderemos el horno a una temperatura de 180° para que se encuentre bien precalentado.

Mientras tanto, batimos los huevos completos con el azúcar, la ralladura de la naranja, el jugo y el zumo de naranja durante al menos 10 minutos.

Vamos vertiendo la harina de a poco, batiendo enérgicamente toda la mezcla. Luego dispersamos en un molde enharinado y en-mantecado para ya depositar en el horno caliente.

Dejaremos hornear durante 35 a 40 minutos supervisando no antes de los 30.

Cuando la masa toma un aspecto deseable, pinchamos con un cuchillo; si la masa no se adhiere al mismo, la cocción está a punto. El aroma será lo que te atrape para querer probar tu super torta de naranjas.

Luego removemos el molde con la tarta de naranja del horno mientras se enfría a una temperatura ambiente.

Disfrútenla con un buen café con crema o con los mates que son de mi elección.

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