Si queremos probar algo diferente pero muy sabroso y cremoso, la mejor opción es hacer pastel holandés de coco.
Se trata de cómo hacer un pastel de coco en casa, con su textura única e increíble sabor. Un postre absolutamente irresistible para disfrutar en cualquier momento del día, acompañado de una deliciosa taza de café va bien.
Pastel holandés de coco
Además, muy fácil y sencillo de hacer si sigues esta receta paso a paso. Intentemos hacerlo la próxima vez y sorprender a nuestros invitados.
Aquí tienes una lista de los ingredientes necesarios para hacer esta tarta y los pasos para prepararla:
Ingredientes
2 paquetes de Galletas Champagne (obleitas)
50 gr. coco rallado (para la decoración)
Para la crema:
30 gramos de maicena
200 ml. leche de coco
400 gramos de leche condensada
2 yemas
600 gramos de crema de leche.
30 gramos de maicena
200 ml. leche de coco
400 gramos de leche condensada
2 yemas
600 gramos de crema de leche.
Preparación
- Primero, elige un molde con fondo removible y coloca una capa de galletas en él. Ahora lo reservamos.
- Luego, agregue la leche condensada así como las yemas de huevo a la olla y cocine a fuego lento mientras revuelve constantemente.
- Hacemos esto hasta obtener una consistencia adecuada como la crema en lugar de espesar.
- Cuando alcance tal consistencia, apaga el fuego y agrega la crema de leche, vuelve a mezclar.
- Paso siguiente, verter la preparación en el molde y extender uniformemente con una espátula.
- Por último, lo metemos en el congelador durante unas 5 horas hasta que alcancemos la temperatura adecuada para este bizcocho.
- Cuando termine el tiempo del congelador, abrimos el pastel y cortamos las galletas por la mitad para decorar los lados del pastel.
- Por último, espolvorear con coco rallado y servir al gusto.
Tips:
En cuanto a la decoración del pastel, se puede hacer a gusto de cada uno, de hecho podemos pedir virutas de chocolate si así lo preferimos. Es decir, además del coco rallado, le añadimos patatas fritas.
En cuanto a la decoración del pastel, se puede hacer a gusto de cada uno, de hecho podemos pedir virutas de chocolate si así lo preferimos. Es decir, además del coco rallado, le añadimos patatas fritas.
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¿ Dónde va la maicena ?
Yo creo que se disuelve en una parte de la leche fría y después se le pone poco a poco a la mezcla que está en la lumbre para que espese con todas las cremas y las yemas. Suerte!!
Rica la voy hacer
En la crema ,así dice la receta …la Maicena es para espesar la leche condensada..queda como una especie de crema pastelera
Muchas gracias, se ve delicioso
En la leche de coco se disuelve la maicena
AQUI NO SE DICE PARA QUE ES LA MAICENA O QUE SE HACE CON ELLA