Cómo hacer Pan Dulce para Navidad!!

Algo que no puede faltar en ninguna mesa navideña de todo el mundo en el momento del brindis es un óptimo pan dulce casero lleno de frutas. Lo que a mí me agrada de esta receta es que no resulta tan seco como otras recetas que he probado. Llevarlo a cabo tiene lo de el pero les puedo asegurar que tiene su recompensa.

Es sustancial que antes de poner manos a la obra lean con atención la receta y trucos para ver bien los pasos, sin embargo, les dejamos un VIDEO explicativo paso a paso detalladamente al final del post.
Ingredientes que vas a requerir para tres panes dulces de 600 grs aproximadamente
*3 o 4 huevos chicos
*50 gramos. azúcar para el fermento
*200 gramos azúcar para la masa
*40 gramos. levadura fría (POR FAVOR VERIFICAR FRESCURA DE OTRA MANERA NO VA A SALIR)
*1/4 taza agua no muy caliente (ojo no mas para no añadir bastante liquido a la masa)
*700 gramos. harina 000 (harina habitual sin leudante) más cantidad plus para el amasado
*1 cdita. sal
*1 y 1/2 cdita. esencia de vainilla
*2 cucharadas miel ( de abejas)
*3 cucharadas coñac (opcional) podes perfumar además el pan dulce con unas gotitas de agua de azahar o esencia de pan dulce
*200 gramos. manteca blanda tipo pomada
*300 gramos. frutas secas a selección, tienen la posibilidad de ser pasas de uvas sin semillas, nueces, almendras, cascaritas de limón o naranjas abrillantadas, cerezas confitadas, etc. Lo que te guste a cada uno.
*1 yema solamente batida con una cucharada. de leche para colorear los pan dulces
Para adornar el pan dulce:
*70 gramos chocolate cobertura blanco o glasee (preparado con azúcar impalpable y limonada o agua)
cantidad necesaria frutas secas

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