Ingredientes:
1 Peceto de 2,2 kg
1 kg de zanahorias
1 kg de cebollas
2 dientes de ajo
300 ml de aceite
300 ml de vino blanco
300 ml de vinagre
800 ml de agua o caldo
2 cucharadas de té de azúcar
Cantidad necesaria de sal gruesa
1 cda. sopera de granos de pimienta
1 cda sopera de orégano
1 cda. de té de pimentón dulce
3 hojas de laurel
¿Estás agotado de elaborar siempre lo mismo para las fiestas? Indudablemente ya te cansaste del vitel tone o de los clásicos sandwiches de miga. Te recomendamos que hagas algo nuevo, algo muy rendidor y que te va a quedar super rico.
Es un plato que a todos les agrada y que es muy simple de hacer. Puedes servirlo frío o ardiente, como más te agrade. Puedes acompañarlo con unos ricos pancitos caseros como entrada o con una guarnición de papas al horno, papas fritas o sencillamente, con arroz blanco.
El escabeche es una salsa o adobo que se hace con aceite frito, vino y/o vinagre, hojas de laurel y otros elementos, para conservar y llevar a cabo ricas carnes, pescados y otros comestibles.
La receta está pensada para que te rinda para unas 10 personas precisamente.
Ahora te contamos como elaborar este exquisito plato pinchando aqui abajo