Si algo es demasiado delicioso son los panquequitos, pero ¿y si no tengo todos los ingredientes principales? En este artículo te ofreceremos una solución.
Necesitas 4 ingredientes y ya tienes lo básico para nuestra receta, ahora te falta rellenarlo con lo que quieras, salado y dulce.
Y lo mejor es que son muy saludables porque no contienen productos que aumenten significativamente las calorías. Debido a que la base no contiene ningún ingrediente de origen animal, estos panquequitos se han convertido en un buen aliado para los veganos.
Ahora pasemos a los ingredientes que necesitaremos para ésta receta.
Ingredientes:
para los panqueques
- 250 gramos de harina 0000
- un trozo de sal
- 500 ml. en el agua
- 2 cucharaditas de aceite de girasol
para el relleno (opcional)
Si es dulce:
Dulce de Leche c/n (si eres vegano prepara dulce de leche con leche de almendras)
Si es con sal:
Atún c/n
mayonesa c/n
Albahaca p/n
Preparativos:
- Para empezar, ponemos harina con una pizca de sal, aceite y agua en un bol. Revuelve bien hasta que tengas una mezcla muy fluida.
- Poner unas gotas de aceite en la sartén y extender por la superficie. Enviamos a fuego medio/mínimo.
- Tomamos una pequeña cantidad de la mezcla con una cuchara y la goteamos en la sartén, moviéndola para que la mezcla se distribuya uniformemente.
- Esperemos a que se dore y volvamos a encender. Si está dorado por ambos lados, repite este paso varias veces hasta que la mezcla esté lista.
- Y tienes suficientes panqueques, ahora tienes que llenarlos. Si eliges chocolate, es necesario que untes el dulce de leche en la superficie del panqueque.
- También se puede hacer con mermelada u otros dulces que se puedan untar, y nosotros lo enrollamos y le dimos forma de panquequito tradicional.
- Si opta por la sal, simplemente mezcle el barril con mayonesa y un poco de jugo de limón en un bol. Nosotros lo pondremos en la tapa y a partir de ahora puedes elegir si enrollar como panqueque o rellenar como taco o cerrar como burrito, tú decides.
Si les gustó la receta de estos panqueques sanos y muy saludables, les agradecemos que nos dejen un comentario en nuestras redes sociales y así nosotros seguir compartiendo recetas de cocina ricas para todos los días.